Voici un goûter que ma mère me faisait souvent quand j’étais petite ! Ce sont les bananes frites ^^ C’est super simple et rapide à réaliser.
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 à 2 bananes plantin
- de l’huile
Préparation :
Couper les bananes plantin en rondelles, puis en deux.
Dans une poêle, ajouter de l’huile et attendre qu’elle soit bien chaude pour y faire cuire les bananes.
Les laisser dans la poêle jusqu’à ce qu’elles ramolissent et brunissent légèrement. Et les laisser refroidir sur du papier absorbant.
C’est prêt ! A déguster saupoudrées de sucre ou encore mieux de sel 
Commentaires :
Il faut que les bananes plantin soient très mûres et en fait quand elles sont mûres comme il faut, leur peau est très noire, comme si elle était pourrie ! Donc ne vous laissez pas avoir 
Si vos bananes ne sont pas suffisamment mûres, elles seront dures, aussi bien lors de la découpe que lors de la cuisson et elles ne seront pas bonnes.
Vous pouvez en trouver dans les épiceries asiatiques ou africaines.
Et effectivement, ça se mange saupoudrées de sucre ou de sel. Le sel fait justement ressortir le goût sucré de la banane !
Les bananes frites se mangent en goûter ou en dessert
ah, la voilà l’explication! j’en ai fait une fois et j’ai été très déçue, mais elles ne devaient pas etre mures! je ne savais pas qu’il fallait les prendre noires… faudra retenter du coup!
Aussi très bon en accompagnement de plat principal, avec du poisson très salé type morue par exemple (plus dans le style antillais), ou du poulet rôti ou fumé avec sauce tomates/oignons et cube or (plus dans le style africain)
Bisouuus !
Oui exact, tu me l’avais déjà dit en plus ! Merci
Contente d’avoir pu t’éclairer
J’espère que la prochaine fois elles seront réussies !